(資料圖)

食材：大蝦、圣女果、番茄醬、大蒜、白糖、白醋、生抽、食鹽、白胡椒粉、料酒。

做法步驟：

第一步：大蝦洗干凈，去掉蝦須和蝦線，放到一個(gè)碗里，加上適量的食鹽、胡椒粉和料酒腌制10分鐘。

第二步：調(diào)茄汁：碗中倒入2大勺番茄醬、1大勺白糖、1勺白醋、1小勺生抽、6大勺清水調(diào)www.nfysw.com勻；蒜切末，圣女果洗干凈對半切開。

第三步：起鍋燒油，油溫七成熱下入腌制好的大蝦煎至蝦身變紅，然后撈出備用。

第四步：用煎出來的蝦油炒香蒜末，然后倒入茄汁和圣女果炒勻，倒入煎好的大蝦翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火燜煮3分鐘，湯汁收的差不多的時(shí)候大火收一下汁，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。

關(guān)鍵詞：