胖友們，減脂餐的必備食材：土豆，登場了！管飽又好吃的存在啊！

今天咱們來試試這個我從日料店偷師的【溫泉蛋土豆泥】，絕對不會讓你失望。

哎嘿，在基礎(chǔ)土豆泥里加入蔬菜和黃瓜，再配上溫泉蛋的蛋液，鮮香綿密的口感加倍，同時還有淡淡的鮮咸的奶香，真的好吃！

(資料圖)

?? 用土豆代替主食呢，淀粉含量和脂肪含量更低，同時巨多的膳食纖維能增強(qiáng)你的飽腹感，也就是管飽又營養(yǎng)，當(dāng)然，減脂的朋友要控量啊，1個拳頭大小就好了。

?? 我準(zhǔn)備了蔬菜丁、火腿丁、雞蛋和黃瓜作為輔料，火腿還是去年團(tuán)購的老青島，特別好吃熱量也不高，50克差不多70大卡；黃瓜呢則增加了清爽的口感，非常推薦試試。

?? 調(diào)味用到了前兩天剛買的低卡蛋黃醬，奶香味沒有那么濃郁，也算比較適口，配上海鹽黑胡椒，足夠調(diào)味了。

食材：土豆 1個（1拳頭大?。㈦u蛋 2個、黃瓜 1小段、火腿 50克、蔬菜丁 40克、生菜 2片、圣女果 200克

調(diào)味：海鹽黑胡椒 5克、低卡蛋黃醬 30克

?? 如果怕味道不夠，可以加一點(diǎn)兒奶牛，增加香甜濃郁的口感。

?? 熱量：350kcal左右 - 午餐啊晚餐啊都合適，圣女果就是補(bǔ)充維生素的搭頭，你可以換自己喜歡的水果蔬菜。

? 時間：35分鐘

做法：

1?? 黃瓜切薄片，加鹽抓勻靜置15分鐘，就脫水變軟了 。

2?? 水開以后 放入雞蛋，關(guān)火 加蓋 靜置3分鐘，得到 一枚溏心水波蛋。

3?? 土豆去皮切塊，火腿腸切成小丁，剩下的洗干凈等待指令 。

4?? 先給什錦蔬菜焯熟，大概1分鐘，然后剩下水燒開蒸土豆和雞蛋。

5?? 10分鐘以后拿出雞蛋，涼水浸泡，再過10分鐘土豆就好了。

?? 土豆不用蒸到軟透了，用叉子能輕松插進(jìn)去就可以，有點(diǎn)兒顆粒感更好吃。

6?? 土豆晾一會兒，和雞蛋一起碾碎成泥，加入蛋黃醬和海鹽黑胡椒。

7?? 然后放入其他食材拌勻，用生菜打底，把水波蛋藏在土豆泥里，就完成啦~

吃的時候記得把溫泉蛋戳破，蛋液混合著土豆泥，有一種更順滑綿密的口感，吃起來有些上頭啊，哈哈哈。

如果覺得膩，可以吃點(diǎn)兒小番茄清清口，最后剩下一點(diǎn)兒用生菜卷著吃，又是一個新吃法~

關(guān)鍵詞： 淀粉含量 脂肪含量 自己喜歡的